цюрі регіон



Подорож історією тут починається задовго до наших днів, ще з неолітичних та бронзових поселень коло Цюрихського озера (Zürichsee). Перші письмові згадки розказують вже за римлян, що заснували тут митний пост Турикум у 15 році до н.е., що згодом перетворився на фортифіковані римські укріплення. Після падіння Риму, землі перейшли під владу алеманів та франків, а вже у середньовіччі Цюрих (Zürich або як пишуть місцеві Zuerich) розквітнув, ставши вільним імперським містом у 1218 році. XVI сторіччя принесло Реформацію під проводом Ульріха Цвінґлі, що назавжди змінило релігійне та громадське життя краю. А подальша індустріалізація у XIX сторіччі перетворила Цюрих на потужний економічний та фінансовий центр країни.


Але регіон — це більше, ніж лише місто Цюрих! Замок Рапперсвіль (Rapperswil) XII століття в однойменному місті — справжня перлина на іншому березі Цюрихського озера. Місто, хоч і належить до сусіднього кантону, але близьке за духом до Цюриху та й спілкуються тут саме цюрихською говіркою. Замок вражає панорамними видами на місто й озеро, а його схили прикрашає знаменитий розарій із понад 600 сортами троянд. Прогулянка старовинними вуличками, відвідини замку та ароматні алеї розарію створюють незабутню атмосферу романтики й історії. А для сімейного відпочинку у Раперсвілі є затишний зоопарк Кні (Knie), де мешкають сотні тварин 58 видів. Відвідувачі можуть годувати, гладити чи кататися на деяких з них - на поні, верблюдах та навіть слонах! І не пропустіть шоу з морськими левами, які створять вам особливу атмосферу. 


Дім Шоколаду Ліндт (Lindt Home of Chocolate), що знаходиться у Кільхберзі на площі Шоколаду, 1 — справжній рай для гурманів та ласунів. Тут розташований інтерактивний музей, присвячений швейцарській шоколадній традиції, з вражаючим 9-метровим шоколадним фонтаном і найбільшим у світі магазином Ліндт. Відвідувачі можуть дізнатися про історію, виробництво та дегустувати різні види шоколаду, а також створити власні солодкі шедеври під керівництвом майстрів-шоколатьє.


А неподалік вирує диво природи —  найбільший у Европі рівнинний водоспад, Райфаль (швейцарською Rhyfall) коло Нойгаузена, сформований льодовиками 17 тисяч років тому. З XI століття його енергія використовувалася для млинів, а згодом вже й для фабрик. У 1950-х роках громадські протести врятували водоспад від перетворення на ГЕС, тож завдяки цьому ми й досі можемо захоплено спостерігати, як 600 м³ води щосекунди гуркотять додолу, та насолоджуватись мальовничими панорамами чи захопливими човнярськими турами.


Цікаво, що хоч сам водоспад належить до кантону Шафґаузен, замок Лауфен (Laufen) одразу коло нього - кантону Цюрих, тож на воротях ви побачите саме цюрихський герб. За часи феодалізму володіння землею досить часто було роздроблене між шляхтою, монастирями та вільними містами, такими як Цюрих, тому й вплив був важливішим за сучасні кордони.


Регіон оточений пагорбами, родючими фермами та мальовничими виноградниками. Понад 600 гектарів виноградників простягаються вздовж Цюрихського озера та у виноробних громадах кантону — вони дарують вина, що тішать смак і душу.


Разом ці місця розповідають історію Цюрі регіону: динамічне поєднання давніх коренів, середньовічної величі, промислової винахідливості, демократичних зрушень та природних чудес, що перетворили його на сучасний, процвітаючий край, який з нетерпінням чекає на вас!


економіка

Кантон Цюрих — економічний двигун Швейцарії, що генерує п’яту частину внутрішнього продукту Швейцарії і співставний з ВВП України. У місті зареєстровано понад 116 тис. компаній, і воно приваблює міжнародні корпорації, такі як IBM та Google, завдяки політичній стабільності, високій якості життя та першокласним університетам.


 Серед найбільших компаній, розташованих у Цюриху і що забезпечують роботою десятки тисяч людей у регіоні належать: 

  •  Банк UBS - світовий фінансовий гігант 
  •  Ліндт та Шпрюнґлі (Lindt & Sprüngli)— всесвітньо відомий виробник шоколаду
  •  Міґро (Migros) — один із двох найбільших ритейлерів країни
  •  Ґеберіт (Geberit)— світовий лідер у сфері сантехнічного обладнання
  •  Своч Груп (Swatch Group) — найбільша годинникова компанія у світі.


Завдяки провідним науковим установам, зокрема Федеральній політехніці (ETH), у Цюриху стрімко розвивається стартап-екосистема у галузях штучного інтелекту, робототехніки, фінансових та медичних технологій.

вартість життя

Місто вирізняється сучасною інфраструктурою, високим рівнем безпеки, якісною медициною та розвиненою системою соціального захисту — усе це робить Цюрих привабливим як для мешканців, так і для туристів. Водночас варто враховувати, що ціни тут — одні з найвищих у світі. Середні щоденні витрати туриста (на харчування, транспорт і розваги) сягатимуть зазвичай 100-200 швейцарських франків.


Оренда однокімнатної квартири в центрі міста - від 2000 франків на місяць, а обід у ресторані середнього класу коштує приблизно 50 франків з особи. Попри високі витрати, рівень доходів у Швейцарії залишається одним із найвищих у світі, що забезпечує загальний добробут населення.

музеї та галереї

  •  Кунстгаус (Kunsthaus) - найбільший художній музей Швейцарії з колекцією, що охоплює 800 років мистецтва – від середньовіччя до сучасності, включаючи роботи Пікассо, Ван Ґоґа, Моне та Джакометті.


  •  Національний музей (Landesmuseum) - найбільша колекція експонатів швейцарської культурної історії, розташована в будівлі, що нагадує замок.


  •  Музей ФІФА (FIFA): інтерактивний музей історії футболу з трофеями та мультимедійними експонатами.


  •  Музей Рітберґа (Rietberg): унікальна колекція мистецтва Азії, Африки та Америки.


  •  Галерея Еви Презенгубер (Eva Presenhuber): провідна галерея сучасного мистецтва з роботами Шари Г'юз та інших міжнародних митців.


  •  Галерея Гаузер і Вірт (Hauser & Wirth): відома виставками сучасного мистецтва та громадськими ініціативами, представлені Луїзою Буржуа чи Піпілотті Ріст.

місцева кухня

  •  Кроненгале (Kronenhalle): класичний заклад, відомий своєю колекцією мистецтва та традиційною швейцарською кухнею. Цей історичний ресторан є невід’ємною частиною кулінарної сцени Цюриха вже багато поколінь.


  •  Цойгаузкелер (Zeughauskeller): розташований у будівлі арсеналу XV століття, цей ресторан пропонує ситні швейцарські страви, зокрема усілякі ковбасні делікатеси, і користується популярністю як посеред місцевих, так і туристів.


  •  Гілтл (Hiltl): найстаріший у світі вегетаріанський ресторан за версією Книги рекордів Гіннеса, пропонує різноманітний буфет із вегетаріанських та веганських страв.


  •  Свіс Хухі (Swiss Chuchi): затишний ресторан у готелі Адлер спеціалізується на сирних та мя'сних фондю, раклеті та інших альпійських стравах.


  •  Ле Дезалі (Le Dézaley): сімейний ресторан, що славиться різноманітними фондю зі швейцарського сиру, зокрема відомим муатьє-муатьє (moitié-moitié) де замість класичного Ементалю використовується фрібургзький сир Вахерін (Vacherin).

цюрихські вина

  •  Блаубургундер (Blauburgunder) — ароматне, складне й елегантне червоне вино, що чудово поєднується з традиційною цюріхською стравою Гешнельцельтес та м’ясом на грилі.


  •  Рьойшлінг (Räuschling) — унікальний білий сорт винограду, який майже виключно вирощують на берегах Цюрихського озера. Це сухе, мінеральне та вишукане вино ідеально смакує з морепродуктами, свіжими салатами та альпійськими сирами.


  •  Шардоне (Chardonnay) — популярний міжнародний сорт повнотілого білого вина, який успішно культивується в регіоні. Добре пасує до овочевих страв, зокрема зі спаржею, а також до білого м’яса.

цікаві факти

  •  найбільш населений кантон у Швейцарії, з населенням понад 1,5 мільйона осіб.


  •  найбільший виробник вина у німецькомовній частині Швейцарії.


  •  у 2022 році кантон Цюрих мав найвищий Індекс Людського Розвитку серед 1790 регіонів світу.


  •  має один із найнижчих показників зареєстрованих автомобілів на 100 мешканців (після Базеля), мешканці переважно користуються напрочуд ефективним громадським транспортом.


  •  у місті Цюрих налічується понад 1200 питних фонтанів, наповнених кришталевою водою з гірських джерел, багато з них є історичними пам’ятками.

демографія

Цюрих — один із найбільш інтернаціональних регіонів Швейцарії: близько третини його мешканців - іноземці і посеред них є як і  висококваліфіковані фахівці у сферах фінансів, технологій та фармацевтики, так і працівники сфери обслуговування чи будівництва.


Найбільші імігрантські спільноти мають коріння з Німеччини, Італії, Португалії, Іспанії, Туреччини та Сербії, але загалом в кантоні мешкають приходьки понад 190 національностей. Від початаку повномаштабки, кантон Цюрих прихистив понад 12 тис. українських біженців - найбільше у Швейцарії. Таке культурне різноманіття суттєво впливає на космополітичну атмосферу міста, багатство гастрономії та багатомовність середовища.


Офіційною мовою є німецька (у повсякденному спілкуванні - цюрихська говірка), однак англійська мова також поширена, особливо у бізнесі та серед молоді: близько 40% жителів використовують її на праці. У місті також активно звучать десятки інших мови і вільне володіння 3-4 мовами звичне для містян.

соціальні ритми

Мешканці Цюриху високо цінують баланс між роботою та особистим життям: багато компаній пропонують гнучкий графік, щедрі відпустки та культуру, що підтримує здоров’я й добробут. Міський стиль життя поєднує швейцарську точність із невимушеністю, забезпечуючи ефективність і водночас безліч можливостей для активного відпочинку — від купання в озері влітку до катання на лижах взимку. Мультикультурність міста проявляється у насиченому соціальному житті, численних подіях і клубах, де легко знайти однодумців.

святкові традиції

  •  Захсілютте (швейцарською німецькою Sächsilüüte) у квітні — яскравий весняний фестиваль із костюмованими ходами та спаленням фігури сніговика Бьоґґа (Böögg), що символізує прощання з зимою.


  •  Карнавал Фаснахт (Fasnacht) зазвичай у березені — барвиста подія з парадами, масками та гуґенмузикою, який вносить веселощі в передвеликодній час.


  •  Цюрі Фешт (Züri Fäscht) у липні, щотри роки — найбільше міське свято зі світловими шоу, феєрверками, виступами та гастрономічними локаціями.


  •  Вуличний парад (Street Parade) у серпні — грандіозна техно-процесія з рухомими сценами вздовж озера, яка збирає до мільйона учасників і глядачів.


  •  Кнабеншіесен (Knabenschiessen) у вересні — традиційне молодіжне свято з турнірами зі стрільби, атракціонами та ярмарком.


  •  Різдвяні ярмарки (Weihnachtsmarkt) з кінця листопада до переддень Різдва — затишні святкові базари в центрі міста, наповнені ароматами кориці, ґлінтвейну та святковим сяйвом.

смаколики

  •  Гешнельцельтес (Zürcher Geschnetzeltes): найвідоміша цюрихська страва, що складається з тонко нарізаної телятини у вершково-грибному соусі, яку зазвичай подають з Рьошті (традиційним швейцарським гарніром з тертої картоплі).


  •  Пончик Фаснахт (Fasnacht): традиційно подають під час карнавалу перед великоднім постом.


  •  Бьюлі (Bürli Bread): хліб із товстою скоринкою та пухкою серединою.


  •  Люксембурґерлі (Luxemburgerli): макарони від Шпрюнґлі — справжній символ Цюриха. Це легкі, повітряні міні-макарони з мигдалю, наповнені ніжним кремом із натуральних інгредієнтів.

після заходу сонця

  •  Хмари (Clouds): розташований у найвищій будівлі Цюриха, цей бар вражає панорамними краєвидами міста та авторськими коктейлями — зокрема, на основі їхнього відзначеного нагородами джину.


  •  Бар Казок (Tales Bar): бар із концептуальним меню у формі книжки з історіями. Місце, де кожен коктейль має свою легенду, а бармени є справжніми ентузіастами міксології.


  •  Бар на Воді (Bar am Wasser): стильний заклад із елегантним дизайном і чудовим видом на річку. Ідеальне місце для вишуканого вечірнього відпочинку з напоями.


  •  Бар у готелі Відер (Widder Bar): затишний і водночас вишуканий бар з великою колекцією віскі та креативними коктейлями. Втілення класики та стилю в самому серці міста.


  •  Біeрлаб (BIERlab): експериментальна броварня, що пропонує інноваційне та смачне крафтове пиво в сучасній та невимушеній атмосфері.

безпека

Кантон вирізняється дуже низьким рівнем злочинності, тож місто Цюрих значно безпечніше за такі мегаполіси, як Париж чи Київ. Водночас у центральних районах, особливо поблизу головного вокзалу та на Лангштрасе, де вирує нічне життя, — варто бути уважним до метушні кишенькових крадіїв, здебільшого приїжджих. Загалом Цюрих гармонійно поєднує сучасну інфраструктуру з атмосферою затишку, пропонуючи гостям спокій, комфорт і високий рівень якості життя.

коли їхати

Кантон має приємний помірний клімат: улітку температура коливається між +20°C і +30°C, узимку — від -1°C до +7°C. Останніми роками сніг на вулицях - дивовижа. Узагалом рік рівномірно наповнений опадами, а влітку навіть можливі атмосферні грози, проте серпень зазвичай найсухіший. Найкращий час для мандрівок — з травня по вересень, коли відкриті пляжі, гірські стежки та численні пікнікові зони. А в грудні місто оживає у світлі різдвяних ярмарків, даруючи казкову атмосферу свята.